青蒜苗拍一下斜刀切段，叶子跟梗分开。
我这是买四川人做的腌制好的腊肠，拿回来清洗干净煮一下，切片。然后锅里倒入食用油我们给它爆炒一下更香，盛出备用。
下蒜片，辣椒，青蒜梗，加入一点辣椒面增香，再翻炒均匀。加生抽，老抽、一点料酒。（喜欢口味重的少加一点盐即可）
然后下入青蒜叶，加鸡精翻炒30秒即可出锅。
装盘
绝对下饭～