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辣肉面
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作者：
Lisa_xu
用料
辣肉面的做法步骤
步骤 1
梅花肉切丁，加盐，料酒，白胡椒，生抽抓匀上筋
步骤 2
一个鸡蛋清加一勺生粉调成糊
步骤 3
蒜蓉备用
步骤 4
调好的生粉浆倒入肉丁中抓匀
步骤 5
加油抓匀腌制15分钟
步骤 6
热锅加油（多点油）下肉丁炒到有点金黄捞出，锅里留油加一勺豆瓣酱一勺剁椒蒜泥炒出红油，下肉丁炒香加一点点糖，加热水小火盖盖煮5到6分钟，大火收汁。OK了
步骤 7
菜谱创建时间：2024-01-09 19:03:43
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