清炒茼蒿

清洗茼蒿。

洗好后放在篮子里不用沥水。

掰一两颗大蒜子剥皮切片。

锅中倒油，先炸一下蒜子取蒜子的味道（不吃蒜可以等炸完捞出来），再倒入茼蒿翻炒。

加盐继续翻炒，熟后出锅。