春菜的梗和叶分开，熟的咸鸭蛋敲开掰成小块
水开后，放入菜梗煮4分钟
加入菜叶搅拌后，继续煮4分钟
将咸鸭蛋放入锅中，搅拌均匀再煮1分钟
加入少许盐和鸡精调味后，关火，盛出享用
咸鸭蛋最好用生的，此处是因为家中没有生的，只好有熟的替代。