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咖啡酥皮,海盐焦糖奶酪面包的做法

咖啡酥皮,海盐焦糖奶酪面包

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倒着用温度计的猪
自己创新的一款面包~咖啡酥皮,里面是奶酪➕海盐焦糖➕焦糖饼干

用料

咖啡酥皮,海盐焦糖奶酪面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之前做面包的步骤我没有拍照 就是传统做面包法 先用厨师机和面 然后28度发酵一小时 此图片是发酵第一遍后,分割八份 醒面20分钟的样子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪➕焦糖➕焦糖饼干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后每个里面分大概18-20克样子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包裹好~~放入烤箱 醒发第二次 35度~40分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个没有搞咖啡酥皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个上面就是咖啡酥皮 方法~黄油打发➕糖~~继续打发➕鸡蛋,打发~~放入咖啡➕低粉,搅拌,装袋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热~~180度 烘烤,中层,180度,15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味的样子

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内部

菜谱创建时间:2024-01-10 18:51:04
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