将腊肠煮10分钟，使腊肠变软。
用盐水加淀粉浸泡西兰花，静置10分钟。
锅中加入食用油和适量盐，焯西兰花。
西兰花开水焯1分钟。
腊肠斜切，切成薄厚均匀的腊肠片。
准备葱、姜、蒜、小米辣。
用蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉、少量水配一个料汁。
少量食用油翻炒腊肠，小火炒至腊肠开始卷边。
放入葱、姜、蒜、小米辣翻炒出香味。
加入西兰花翻炒1分钟
加入配好的料汁，继续翻炒1分钟。
出锅前滴几滴醋，不喜欢放醋的可以不放。
装出盛盘，开始愉快的午餐吧！