主锅打2个鸡蛋（不足100克，添加牛奶），放入60低筋面粉，糖粉30克，全脂奶粉15克，增色去蛋腥的百利吉土粉5克（可添3～8克，多点颜色漂亮点，但多了味道会重一些） 2-3分钟／速度3调和，中间暂停两次，用刮刀棒把锅壁上的干粉刮下去，又接着调和，到沒有干粉颗粒为止。
加入5克泡打粉，10秒／速度3调合，可以增加时间，至没有干粉状态。
加入15克无味植物油，我加的葵花籽油，也可加玉米油， 10秒～30秒/速度3，完全调合，粘稠状。 ❗‼️静止10分钟
把6～7只锡盏，全部刷油，每个角落都要刷到植物油，尽量多刷一点。 同时用大又深的蒸锅烧水准备蒸。 10分钟到了，不要才搅拌面糊，装入裱花袋放入面糊，挤入锡盏，10分满！
放入蒸锅，架到水已烧开的蒸锅上，开最大火，必须最大火🔥，这个很关键，蒸8分钟，中间不要开盖
它会涨得好高，时间到了立马开盖取出。
好漂亮吧😜
松软，淡淡的甜香，好吃！