让你多吃两碗饭的麻辣石斑鱼。

一块石斑鱼切成均匀的薄片。

加入姜丝

盐，鸡精，生粉，料酒拌匀放置5到10分钟。

开大火，水开上锅蒸10分钟。

热锅，加入食用油适量，稍多一点，油热加入蒜头碎和葱花，炒香。

加入花椒

加入切段的干辣椒，炒香。

蒸10分钟的鱼开锅，趁热加入鱼面上，激起一阵麻辣蒜香。出锅，干饭。