准备材料:12个百香果、150克的白糖和200克白糖分开放、2碗半清水、1罐金牌高达椰浆、1 盒250克的洲星马蹄粉、2盒伊利纯牛奶。
大碗里倒入2盒伊利纯牛奶、1罐金牌高达椰浆。
再倒入半包洲星马蹄粉。
搅拌至融化,白浆就完成了,放一边备用。
接下来做黄浆部分,把12只百香果的果肉挖出来。
隔筛筛出百香果汁。
用勺子在上面压出百香果汁。
只要果汁,不要果粒。
2碗半清水加入150克白糖。
搅拌至融化。
百香果汁。
加入200克白糖。
搅拌至融化。
把百香果汁倒入白糖水中。
再次搅拌均匀。
倒入剩下的半包洲星马蹄粉。
搅拌均匀。
黄浆就做好了!
白浆和黄浆。
锅中水开,放入一个大的不锈钢盆,先倒入一层黄浆。
蒸两三分钟左右至定型。
倒入第二层白浆。
也是蒸两三分钟至定型。
接着又轮到黄浆。
越往上蒸的时间越长。两三分钟至五六分钟。
接着又轮到白浆。
也是蒸至定型,总之就是一层黄浆,一层白浆的循环蒸。锅里的水如果干了就加入开水,不能加冷水!
最上面那一层一定要是黄浆。全部蒸完就拿出来放凉,在套上保鲜袋,放入冰箱冷藏一个晚上定型最好。
如果想快点吃,也不一定要放冰箱,就直接放凉到没有温度就可以了,我这个就没放冰箱。
没放冰箱切出来的切口就没那么整齐。
如果放了冰箱冷藏一个晚上第二天再切就会很整齐,好看很多!切完长条后就切成一小块一小块!
全部切完!
漂亮!
开吃,酸甜弹牙,好吃!
糖的份量你不用按照我的,按照你自己的口味!如果觉得酸就多加点白糖!喜欢吃酸就不要加那么多,加的时候最好自己尝一下味!