免生熟浆的百香果棷汁千层糕

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作者: 幸运儿宝贝
百香果买多了,直接吃太酸了!前面做了百香果千层蛋糕,这次就做百香果椰汁千层糕!名字相似,做法和材料却大不相同,吃起来各有千秋!

用料

免生熟浆的百香果棷汁千层糕的做法步骤

步骤 1

准备材料:12个百香果、150克的白糖和200克白糖分开放、2碗半清水、1罐金牌高达椰浆、1 盒250克的洲星马蹄粉、2盒伊利纯牛奶。

步骤 2

大碗里倒入2盒伊利纯牛奶、1罐金牌高达椰浆。

步骤 3

再倒入半包洲星马蹄粉。

步骤 4

搅拌至融化,白浆就完成了,放一边备用。

步骤 5

接下来做黄浆部分,把12只百香果的果肉挖出来。

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步骤 6
步骤 6

隔筛筛出百香果汁。

步骤 7

用勺子在上面压出百香果汁。

步骤 8

只要果汁,不要果粒。

步骤 9

2碗半清水加入150克白糖。

步骤 10

搅拌至融化。

步骤 11

百香果汁。

步骤 12

加入200克白糖。

步骤 13

搅拌至融化。

步骤 14

把百香果汁倒入白糖水中。

步骤 15

再次搅拌均匀。

步骤 16

倒入剩下的半包洲星马蹄粉。

步骤 17

搅拌均匀。

步骤 18

黄浆就做好了!

步骤 19

白浆和黄浆。

步骤 20

锅中水开,放入一个大的不锈钢盆,先倒入一层黄浆。

步骤 21

蒸两三分钟左右至定型。

步骤 22

倒入第二层白浆。

步骤 23

也是蒸两三分钟至定型。

步骤 24

接着又轮到黄浆。

步骤 25

越往上蒸的时间越长。两三分钟至五六分钟。

步骤 26

接着又轮到白浆。

步骤 27

也是蒸至定型,总之就是一层黄浆,一层白浆的循环蒸。锅里的水如果干了就加入开水,不能加冷水!

步骤 28

最上面那一层一定要是黄浆。全部蒸完就拿出来放凉,在套上保鲜袋,放入冰箱冷藏一个晚上定型最好。

步骤 29

如果想快点吃,也不一定要放冰箱,就直接放凉到没有温度就可以了,我这个就没放冰箱。

步骤 30

没放冰箱切出来的切口就没那么整齐。

步骤 31

如果放了冰箱冷藏一个晚上第二天再切就会很整齐,好看很多!切完长条后就切成一小块一小块!

步骤 32

全部切完!

步骤 33

漂亮!

步骤 34

开吃,酸甜弹牙,好吃!

免生熟浆的百香果棷汁千层糕的小贴士

糖的份量你不用按照我的,按照你自己的口味!如果觉得酸就多加点白糖!喜欢吃酸就不要加那么多,加的时候最好自己尝一下味!

菜谱创建时间:2024-01-12 23:05:20
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