①❤️肉丝加生抽、淀粉抓匀，再加油锁住水分，腌制一会 ②❤️莴苣焯水（水中加油、盐） ③❤️锅中倒油，加肉丝炒变色盛出 ④❤️留底油炒香葱、蒜，放红椒翻炒 ⑤❤️放肉丝、莴苣翻炒，加适量的盐翻炒均匀即可