所有材料提前准备好。干果150度烘烤10分钟备用。 准备不粘锅,黄油小火加热到液体。
如果加可可粉或者巧克力粉,要提前和奶粉搅拌均匀,颜色才好混合。没有的话都不加也不影响好吃的
倒入棉花糖,一直小火翻拌+压拌,不要着急,大火就焦了
棉花糖融化后关火,加入奶粉(融合好立刻关火后加奶粉翻拌,不要熬太久,会硬)
翻拌均匀后加入其他所有配料。选择自己喜欢的就好。只要饼干+干果/冻干总重量300g上下就行。草莓比较大,可以相对放少点,如果喜欢比较小而重的干果,就放多点。
直接拿手把食材拉扯均匀。
放入提前撒好奶粉的模具,使劲按压,再拿擀面杖擀平
模具大概这种。这个好处就是后续可以直接按这个痕迹切,比较好看。
没有的话也可以直接在烤盘里定型。冷藏1-2小时后拿出来切开喜欢的大小即可
压的时候记得戴PVC手套防粘,尽量压结实点。如果想要切面好看,可以把草莓先不放,棉花糖按照切的纹路一条条摆上,空出横切面位置摆草莓,再把空位用棉花糖填满。这样切开横切面就很好看,但是自己吃也不会强求。
奥利奥味道的饼干建议用小奥利奥,比较好摆盘。