淘洗干净的糯黄小米，泡20分钟左右备用。
事先泡发好的海参。
高汤（我用的是棒骨汤）去油煮沸。
加入淘洗干净的小米。
煮沸后转小火熬煮30分钟左右。
煮至小米开花浓稠，加盐和鸡精调味。
加入海参，翻拌均匀，盖盖小火煮2分钟。
美味健康又营养的小米海参粥老少皆宜，更是寒冷的冬季不可错过的滋补佳品。
小米要用软糯的，水烧开了加小米，这样煮的小米粥才软糯粘稠。 高汤可以用鸡汤和骨汤没有就用清水。