手工面包,软嫩鲜香

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作者: 田奴食记
根据大家的配比,再结合自己的原料和手法,调整适合自己的比例,留个档。 手工操作,太费手了。

用料

手工面包,软嫩鲜香的做法步骤

步骤 1

种面混合均匀,冰箱冷藏发12小时。

步骤 2

种面加主面混合均匀,特别的稀,用揉摔打的方式,面团整光滑,尽量出膜。

步骤 3

太稀了,胳膊都整废了。

步骤 4

整形。

步骤 5

加点芝麻更香。

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步骤 6
步骤 6

醒发到两倍大。

步骤 7

醒发好,刷一层鸡蛋汁。

步骤 8

190度左右,烤15分钟。

步骤 9

看看还行,自己家里吃还过得去,里面是软嫩的口感。

步骤 10

烤好了刷一层黄油,更光亮,有食欲。

步骤 11

里面包了纳豆,口感更丰富。

菜谱创建时间:2024-01-14 23:55:12
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