鸭腿洗干净 切点井字型的刀口 好入味
鸭腿用水煮15分钟 会出一些油脂和血沫 凉水冲干净
锅里下鸭腿 生姜 盐
加一杯水 盖锅盖闷煮20分钟
多翻几次面 最后加红糖大火收汁
哇!
鸭腿用红酒红糖煮 颜色不错!
鸭腿弹牙 没有多余的油脂 真不错!