盆中放入温热牛奶(35度左右),再加入备好的酵母粉五克,白糖两勺(喜欢吃甜的多加点,随个人口味),搅拌均匀后加入备好的玉米面粉和白面粉、打入鸡蛋搅拌均匀
加入玉米油搅拌(其他油也可以)搅拌均匀后盖盖子,放温暖的地方发酵
发酵到有气泡
排气后准备烙饼🥞
电饼铛上下火预热后舀入两大勺面糊,盖盖烙至定型后再翻一面,盖盖一分多钟即可(燃气饼档也可以做)
一张好了
重复多次一张张把所有面糊全部烙好👌