准备两块羊腿肉洗出血水备用
羊腿肉切块，冷水入锅，加入葱段姜片料酒花椒焯水去腥
高压锅中放入洗净的羊肉，加入葱段姜片八角桂皮香叶
加入两勺生抽调味
加入一勺蚝油调味
加入一勺老抽调味
加入一勺白糖调味
加入适量清水，高压锅炖煮20分钟至羊肉熟透
炖好的羊肉汤挑出香料，转入炒锅加入土豆胡萝卜块，加一勺盐调味
炖煮至胡萝卜土豆熟透，收汁装盘食用
羊肉鲜香入味，暖身驱寒
土豆软糯咸香，好吃下饭