朴朴上买的梅花肉,非常好,肥瘦相间,这样吃起来也相对嫩一些. 把肉清洗干净.
我继续用装肉的盒子腌制,这样可以少洗个碗,哈哈! 把上面的佐料全部放进去,然后手戴上一次性手套,抓个3-5分钟.
就像这样反复给肉肉做按摩,这样肉好入味.
这是腌制了一天一晚上的肉,至少要腌制12小时.
放入电饭煲,腌制的汁也倒进去.(我这是放了水的,其实放水多余了,给后面也带来了麻烦,可以不放水,因为煮的过程中肉会释放出水) 一个煮饭键即可,但由于我放了水,导致水变得很多,只能转到砂锅里收汁.
中大火开始收汁.(这个时候也可以尝一下汤汁,甜度和咸度,不够的这个时候可以加)
慢慢的汁变浓稠,颜色变深.
这是最终收好汁的,太香啦!
来分叉烧饭,孩子开心极啦!
摆个盘也是相当不错👍
真的好好吃哦!