水开放面，焖煮5分钟。用清水搓洗干净，备用。
多放油，中火炸酱，酱里出现密集小泡即可出锅
炸酱的油留在锅中，将肉粒炒至变色
倒入蔬菜 (图片里切得太大了，小切小丁哦！)和酱，翻炒两分钟
倒入刚没过食材的水，1勺糖、1勺味精，焖煮两三分钟
倒入淀粉水勾芡
锅里倒油，热油中打入一颗鸡蛋，盖盖焖煮鸡蛋底部焦脆即可。面里拌入黄瓜丝和黄萝卜更好吃！