准备好炸的香料
准备好辣椒面及佐料
开火冷锅倒入菜籽油，烧至无泡沫
油热转中小火，倒入香料炸
炸至这种状态差不多就捞出
取菜籽油，少量多次倒入辣椒面中，边倒边搅拌均匀
这是刚淋完油，搅拌均匀的状态
静至后的状态啦，真的看着就流口水
⚠️ 1.我个人吃得比较辣，所以在佐料和香料中都放了小米辣 2.炸的香料中有人会放入香菜，我不爱吃香菜，我就没放，这个根据个人口味而定 3.有一些做法会在做油辣子时，加一些白糖，但我个人更喜欢做蘸水的时候，加入白糖提味，这个也是根据个人喜好而定的哈