黄油常温软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞。
加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收，加入蛋液后用打蛋器搅打至顺滑，不要过度打发。
加入盐、奶粉稍微搅拌一下，再加入低筋面粉和高筋面粉，先用硅刀切拌至无干粉，然后戴上手套揉均匀。
将面团平均分成2份，分别加入自己喜欢的颜色色素后揉匀。
取一个面团分别上下盖上油纸，擀成4毫米厚度，我用的是平衡尺，也可以用书本等工具垫着。夏天需要开空调控制室温不要太高。
在面片表面刷上一层面粉，擀面杖模具表面也刷一层面粉，然后在面片上擀出花纹，注意力度均匀。
用配套的切模切出形状后放在烤盘饼干垫上。剩余边角料重新揉成团后擀扁，重复以上步骤。
所有饼干处理完后，放入冰箱冷藏15-30分钟。
将饼干放入预热好的烤箱，风炉模式140度烤制25分钟（上下火模式用160度，没有风炉模式的只能一盘一盘烤，没烤的可以先冷藏）
出炉晾凉后密封打包即可。