五花肉切片拍上一层淀粉
一头蒜，切片备用
锅刷底油，放入五花肉，中火煎，煎到双面金黄，锅中多的油倒走一些，留些底油，炸蒜片。蒜片不用炸到金黄，半生状态最香。
炸好蒜片，调小火，加入两勺酱油，一勺料酒，半勺糖，适量胡椒粉。翻拌均匀后，加入适量蜂蜜！翻拌均匀！出锅！