先准备好所需材料
将100克消化饼干用料理机打碎后加入30克融化后的黄油
搅拌均匀
倒进放了油纸的模具里压实，再放到冰箱里冷冻备用
250克的奶油奶酪软化后放入50克糖，用打蛋器打至无颗粒状（冷冻过的怎么打都不会像冷藏的那么顺滑，结果就像那种豆腐渣的状态，但是没关系的）。
加入2颗鸡蛋搅打和奶油奶酪完全融合后再加入柠檬汁、牛奶、香草膏、朗姆酒和玉米淀粉搅拌均匀
烤箱里倒入适量的水，上下火160度预热（冷水预热）
搅拌均匀的液体倒入实底模具，我用的是展艺汉堡模，（如果用活底模具，一定要用锡纸包住防止进水）
直接放进预热好160度的烤箱下层烘烤50分钟
50分钟后表面没有完全上色，我又放到上层用180度烤了5分钟
这样就出现了表面是金黄色
上色还可以，没有烤颜色太深，喜欢颜色深的也可以再加10分钟
烘烤好的蛋糕放至网架上晾凉
放凉后直接放冰箱冷藏4小时以上，口感非常美味哦。热的时候吃会有很重的油感，建议冷藏后再享用。
我买了很多包装盒，这样的包装送朋友是不是很专业啊🥰