牛肉蛋饺

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牛里脊肉用搅拌机搅碎。

加入葱、姜、淀粉、生抽、盐、糖。

铁锅放入油，倒入一中勺鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，放入牛肉馅，然后包成饺子状。

将煎好的牛肉蛋饺放入锅内加水和生抽煮十分钟左右，至牛肉蛋饺煮熟。