1、冰箱冷藏格解冻。
2、取了3片，一人份的量。用厨房纸巾轻轻吸干水分就好。
3、用一点橄榄油和黑胡椒海盐腌制3分钟，好的食材不用做过多的加工。
4、准备了千禧小番茄。
5、蒸了玉米 贝贝南瓜 和山药 作为配菜。
6、微微冒烟后，热锅热油下，才能锁住牛肉里的肉汁。
7、这个和牛是薄片 所以20秒就可以翻面一次，基本翻3次就全熟了。这次还是做了全熟。
8、放入配菜，小火再煎一会。
9、一起发出“滋滋滋”地肉汁声。
10、因为配菜本来就是熟的，所以不必太久就可以撒上黑胡椒海盐出锅。
11、口感香浓，肉汁丰盈。
12、配菜也是营养丰富。
13、撒了一点帕玛森奶酪。
14、因为做了全熟，所以口感是略有嚼劲的。
15、在家就可以完成一份完美的西式煎和牛哦！