牛肉粒冲洗沥干，加入生抽，小苏打，花雕酒，玉米淀粉，糖，蜂蜜冷藏腌制3小时左右，杏鲍菇切粒
适量油煎黄蒜瓣捞出
放入杏鲍菇粒煎至金黄盛出
锅中再倒入适量油放入姜丝和腌好的牛肉粒炒至变色全熟
放入蒜瓣和杏鲍菇粒翻炒，加入黑椒酱和黑胡椒碎翻炒入味
盛盘再放少许黑胡椒碎即可享用
牛肉粒切小一点更容易熟更入味