洋葱切碎，鲜虾去壳去虾线。
豆腐切丁。
锅中少油炒香洋葱后，加入番茄罐头翻炒半分钟。
加1碗水，煮沸后加入杂蔬丁。没有杂蔬丁也可，只加豌豆也可。
煮2分钟后加入豆腐和鲜虾，翻匀。
加入酱油2勺、番茄酱1勺、胡椒粉适量、盐少许调整咸淡，煮至浓稠、鲜虾熟透。
水中加一点盐煮熟通心粉，盖上酱汁，加一点帕玛森干酪更好。
拌匀即可享用。