橙子去皮，将这层白色的膜用刀片掉。如果有不锈钢的剖皮器最好，就可以省略这一步
我家的剖丝器剖不动橙皮，所以我用刀切的
将三文鱼用盐，黑胡椒，橙皮碎抹匀腌制15分钟，多腌制一会儿橙香味才会更足
腌制的时间我们来切橙子，橙子切成块
再调个芥末油醋汁，蜂蜜1勺，醋1勺，芥末适量(根据自己能接受的程度放)，寿司酱油两勺，芝麻油1勺(用橄榄油更好)，黑胡椒适量，充分搅拌至水油融合
不粘锅放点油，下三文鱼小火煎至四面定型，盛出。我是煎的半熟 这样口感会很好，外面焦香，里面嫩滑。也可以煎全熟，看个人喜好哈
油醋汁放一部分进沙拉菜拌匀，我用的苦苣，也可以是别的沙拉菜:冰草，羽衣甘蓝，芝麻菜等
把煎好的三文鱼放在沙拉菜上，放上橙子和自己喜欢的坚果，撒点橙皮碎，再淋上刚调的油醋汁
三文鱼又香又嫩，和橙子皮的香味碰撞真的好吃绝了😋