冷水下锅放点南姜，下点料酒，煮开倒掉水再洗几次
橙子，南姜，青皮甘蔗（一切四，再切小段）洗干净
羊肉洗净待用
橙子轻轻划开，不要切开
我总共有5斤，高压锅分两次煮，每次20分钟。橙子，甘蔗，南姜一起下去压
20分钟就关火，等气放完打开加盐。
把橙子撩出来挤干水分丢掉
两锅羊肉都压好后，萝卜切好加羊肉汤放炉子煮15分钟后待用。羊肉压20分钟已经够软了，所以不要和萝卜一起煮。
晚饭开始就把羊肉打到萝卜锅里，放大蒜2根，番茄你喜欢就多放点，不喜欢就不放，然后加热就能吃了。
准备点粿角或者粿条还有芥蓝菜最后一起烫来吃