猪肉鲜笋糯米烧麦

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作者: daimmy-gz
烧麦,外皮Q弹爽滑,内心软糯鲜香。 配方参考开心远妈。 皮930g(570g面+370g热水),馅3100g。 可以包62个,单个皮15g,馅约50g。

用料

猪肉鲜笋糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

材料切碎。 炒肥肉+洋葱。 +瘦肉。

步骤 2

+其他配料。

步骤 3

+糯米。 +配料,拌匀。 用2个蒸笼整20分钟。

步骤 4

擀皮15g+50g馅。 用勺子压实馅料, 上部收紧。 开水上锅蒸3分钟,皮子透明了就好了,不需要蒸太久。 吃不了的,可以生的密封放冰箱冷冻。 无需解冻,蒸10分钟,

菜谱创建时间:2024-01-25 13:25:17
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