1⃣️、瘦肉切去筋膜，切成长条肉块 2⃣️、放入碗中➕料酒➕生抽➕蚝油➕白糖➕盐➕孜然粉，花椒粉，辣椒粉，抓匀腌制过夜
3⃣️、把肉干铺平在晒网中放在太阳下晾晒2天 4⃣️、肉干太大可以用剪刀剪小些，锅里少许水放入蒸笼里蒸30分钟，取出晾干水分即可
晾干就可以装袋
装袋留着慢慢吃