炒胡萝卜丝鸡蛋

胡萝卜擦丝，葱切碎。

锅中放油，炝香葱花，放入胡萝卜丝，加点生抽，盐，炒至胡萝卜变软。

把鸡蛋直接打入锅中，与胡萝卜丝搅拌均匀，蛋液凝固即可。

出锅。