新鲜的栗子，颗颗饱满，用水多清洗几遍，控干
用刀在栗子的上方或下方开个口，小心不要全部切开，放入锅中。
锅中加入冷水没过栗子，从点火开始算，煮13分钟
捞出栗子备用，把一大匙色拉油用微波炉或平底锅加热去除生油味倒入盘子晾凉。把栗子放在烤盘里，手上带一次性手套沾油，把每一个栗子都涂抹上，不要太多油，只要每一个上面都有就好。
烤箱180度，25分钟左右。好吃的栗子就出锅了。