先削皮。
再切片。
凭感觉放盐，每片都要沾到盐。
奶锅套上保鲜膜，装水压着。 腌出水后，把萝卜水到出来，翻个面，再压着。
腌了4个小时，萝卜水倒掉。
凭感觉加白糖，每片都沾上白糖就好了。 腌了4个小时后，倒掉萝卜水，凭感觉放盐，每片都沾上盐就好了。 腌一夜。
第二天早上，6点半起来，倒掉萝卜水。
倒入农夫山泉。
继续压着，中间搅拌搅拌，尝尝味道，如果味道苦咸的，还要继续浸泡并压着，如果不苦了，只有微咸，那就把萝卜水倒掉。
凭感觉加入白糖，每片都沾上白糖就好了。
然后继续压着，压一天。 腌脆酸甜味的萝卜，请关注后续。