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美味新上市-快手零失误水蒸蛋
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作者：
睿麻麻厨房
用料
美味新上市-快手零失误水蒸蛋的做法步骤
步骤 1
加冷水，压力锅选择再加热，这一步骤为了加热水，如果有现成热水，直接热水入锅即可，这步骤可以省略
步骤 2
准备蛋液，加水要适量，这里也要加温水哦，大概40度的温水，太热会让鸡蛋变熟 打鸡蛋的泡泡可以过滤一下，我的没过滤完全，所以后面出品会有蜂窝，但是不影响口感 蛋液中加盐，加油，如果小宝宝吃可以不加盐
步骤 3
放入热水锅中
步骤 4
压力锅仍然选择再加热，等待10分钟，程序完成后锅里焖5分钟左右再出锅
步骤 5
出锅看到有蜂窝，但是可以看到很嫩
步骤 6
口感犹如豆腐脑 老少孕妇都适合吃 口味重的可以在出锅后再加一点生抽调味
美味新上市-快手零失误水蒸蛋的小贴士
1，水蒸蛋讲究的就是嫩，所以不能猛火，要用余热焖熟 2，调制蛋液也要加温水哦
菜谱创建时间：2024-01-28 09:18:09
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