芝士牛油曲奇

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作者: 冬儿妈
杏仁粉买多了,为了消耗,裱花袋破了8个,手挤废了,最后直接用裱花嘴不套袋手推完成,好吃得很,但不想再折腾了,除非有完美的挤花方法,切件不喜欢。 再次调整配方,一个裱花袋搞掂,比第一次做的更好吃,当然,第一次做气温较低只有7-8度,这次做22度,估计温度也是因素,记录配方两次配方,括号里的是第二次。

用料

芝士牛油曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱170度预热。牛奶加糖煮化糖即可。

步骤 2

软化黄油慢慢加糖水打发,一定要打发

步骤 3

将低筋粉、芝士粉和杏仁粉拌匀筛入黄油里,搅拌均匀

步骤 4

挤花,我是冬天做,挤花完成可以不用放冰箱,直接搁烤箱,上火不动下火调到150,18分钟出炉。(裱花袋用这种大号的,但挤花时不要放太多,一点点挤),夏天做的最好先把挤好的曲奇放冰箱冻一下,纹路会清晰

步骤 5

这是第二次做的

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步骤 6
步骤 6

第一次做的😂😂😂

步骤 7

打包带走

菜谱创建时间:2024-01-28 12:10:29
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