前一天晚上发面。 将酵母，盐，面粉，鸡蛋，油放入盆中，适量温水分次倒入，搅拌均匀，直到揉成光滑面团。
第二天，发到2_3倍。
手上抹油，取适量面团揉成小剂子，放在案板上稍微醒发一下，中间可以包上适量葱花，更好吃。 这个时候可以起锅烧油。
面团擀成饼，放入油锅里。油热后转中小火。
成型。
油条也是如此方法，只不过将面团搓成长方形，刀切一下。切记，想要油条粗粗的就切的宽一些。
颜色金黄就可以出锅了。
炸油条的时候顺带熬了咸粘粥。方法很简单。