材料的合影。 **这里需要说一下的是,由于奶粉的比重较大,所以我选择了木糖醇的棉花糖,因为我感觉用原味的太甜了。
用不粘锅,小火融化黄油。 **炒糖必须全程用小火啊,要有耐心。
黄油融化后加入棉花糖,要不断翻炒,以免糊底。
棉花糖融化后加入奶粉,继续翻炒直接到奶粉融化。
多翻炒几下,会慢慢成团,不会粘锅了。
此时可以关火了,加入芒果干翻拌均匀。
倒入28*28的方盘中,戴上手套整形,这个方子也只有半盘的量。 **刚出锅温度高要小心啊
放凉后就可以切片了
完美切分,打包。。。
1、和炒牛扎糖一样,全程不可用大火,要有耐心。 2、全程要不断翻炒,以免糊锅。 3、不喜欢芒果的放自己爱吃的任何一种果干就好,方法都是一样的,自己爱吃啥放啥吧,不影响成型。