儿菜油泡汤

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

香肠入锅翻炒片刻。

放入儿菜和冬笋，翻炒片刻至软化出水。加2克盐调味，香肠是咸口的，住意。

放入约800ml清水大火煮沸，放入油泡。

等油泡煮发后放入鹌鹑蛋（熟的）。