用配方中的水化开盐和酵母（水不要一次全加完，根据面粉吸水性增减）
再加入油和高粉。
拌匀即可，盖保鲜膜松弛30分钟。
手沾少许水，进行拉伸折叠，再盖上保鲜膜静置30分钟！总共进行3-4次拉伸折叠，每次间隔30分钟！
拉伸折叠好后放室温一小时再入冰箱隔夜冷藏发酵（现在冬天天冷、主要采用隔夜冷藏发酵，有发酵箱的就不存在这样了）
发好的面团放室温30分钟回下温！
烤盘倒入少许橄榄油，我用的油渍小番茄里的油。
倒入发好的面团，两边朝中间折叠。
四边折叠好。
把它翻过来，光滑面朝上。
入烤箱二次发酵，底部放碗热水。
在发好的面团上倒少量的橄榄油，用双手在面团上戳孔洞，再放上自己喜欢的配料（我撒了点黑胡椒粉、德肠、油浸小番茄、葱）
入预热好的烤箱上火180下火190度25分钟即可！
香迷糊了😋
大气孔
美味
胶质感满满。
出炉就干掉一半了😂
另外一种口味😋
漂亮大气孔。
外脆里软，太香了！
1、液体量请根据面粉吸水性酌情增减。 2、烘烤温度仅供参考，我的温度偏高，按自己烤箱温度来。