牛肉抓至水份吸收 油锁住水分
水开 盐 油 倒入菌菇 一分钟后捞起 控水 砂锅烧热 油 蒜末姜末 倒入菌菇 大火炒匀 50毫升水 转小火
倒入酱汁 翻炒均匀 牛肉平铺在锅里 盖盖 中火3分钟。翻匀 淀粉水 葱段 大火收汁