准备好需要的食材。
提前把大闸蟹冲洗干净，放入蒸锅中蒸20分钟至熟。
这么喜庆欢乐的时刻，一定要搭配上超爱的经典百事可乐。
百事可乐的气泡细腻且持久，入口是劲爽又过瘾。
往锅中加入姜片、豆蔻、香叶、陈皮、花椒、八角和桂皮，翻炒片刻。
继续加入薄盐生抽、冰糖和盐。
开小火慢慢熬制约12分钟。
倒入黄酒，煮沸后即可关火，等待晾凉。
把蒸熟的大闸蟹浸泡在醉卤之中。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
熟醉蟹饱满紧实，吸满了鲜香的醉卤汁，真是回味无穷！
真是让我在年夜饭上一展厨艺，家人们都连连称赞的一道菜品。
这道经典美味的熟醉蟹，做起来一点也不复杂，厨房小白也可以试试。
再来一罐经典百事可乐，欢乐过新年！干杯中国年！
1、建议选择两三两的大闸蟹，能够更好的入味。 2、可根据个人喜好选择公蟹或母蟹，个人觉得母蟹有蟹黄更加美味。 3、醉卤需要放凉之后再浸泡大闸蟹。