奶提麻薯

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作者: 雨晓浅

用料

奶提麻薯的做法步骤

步骤 1

准备材料,注意要提前将提子泡软,若没有提前泡软,也可以加热蒸一下。

步骤 2

牛奶倒入锅中,开小火加热;依次加入白糖和黄油,搅拌融化;再倒入高筋面粉后快速搅拌成糊状。

步骤 3

加入木薯淀粉后关火快速搅拌。

步骤 4

搅拌均匀成团后冷却待用。

步骤 5

鸡蛋搅拌均匀,分三次倒入面团中,每一次都要彻底搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

将泡好的提子吸干水分,切碎后倒入面糊中,搅拌均匀后装入裱花袋中。

步骤 7

烤盘刷上油,挤成一小团,因为是自己吃的所以挤得随意了些,挤满一盘后放入烤箱中,根据自己烤箱的温度进行设置,170-180左右的温度,烤10-20分钟,不同烤箱温度会有差别。喜欢吃香的可以烤久一些,会有些许饼干的口感,外脆里糯,喜欢吃软糯口感的就不要烤得太久。

步骤 8

成品如图,个人喜欢烤得脆一些的,所以烤得比较久,吃起来外面香脆,里面软糯,非常好吃,一下子炫完了一盘。

菜谱创建时间:2024-02-01 22:47:21
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