将龙虾宰杀干净，入七成热的油锅中炸至七成熟捞出备用
洋葱，姜蒜切丁，黄瓜切条
锅上火，下底油，入香料，葱姜蒜洋葱炒香，下郫酱炒出红油，加调味料调和口味，加适量汤汁大火烧开煮出香味捞去杂料，下入龙虾，烧煮入味收汁，下入黄瓜条，暗火撒上小花椒，淋少许香油，出锅堆入盘中，撒香菜，白芝麻即可