双重抹茶奶酥碱水
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作者：
彩色少女
用料
双重抹茶奶酥碱水的做法步骤
步骤 1
主面团所有材料混合搅拌成团
步骤 2
揉出厚膜
步骤 3
分成6份，留一个小的（不留也行）滚圆松弛30分钟
步骤 4
松弛好的面团擀成牛舌状，翻面整理好
步骤 5
放上抹茶奶酥馅，卷起
展开全部
步骤 6
步骤 6
整形完毕，放冰箱冷冻30分钟
步骤 7
500g水➕25g烘焙碱，搅拌均匀（戴手套）
步骤 8
把冷冻后的面包泡碱水20秒
步骤 9
用厨房纸巾吸干底部水分
步骤 10
割包
步骤 11
进烤箱200度18分钟
步骤 12
奶酥所有材料混合搅拌均匀即可
步骤 13
奶酥馅搅拌成这样就可以啦
步骤 14
成品
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
成品～海氏i7上色好均匀
双重抹茶奶酥碱水的小贴士
泡碱水的时候一定要戴手套操作，碱水有腐蚀性的
菜谱创建时间：2024-02-02 19:41:16
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