意大利面煮面教程--超细节版

水要烧开才能下面。水要放多些，水里放一两勺盐，增加水的沸点，面会更容易熟，也会带上一些盐味。 （这里可以丢一个草果进去，草果煮了可以擦干第二次接着煮。）

意大利面很难煮，要至少煮意面袋子上的给出的指示时间煮，因为不同类型时间可能不同。 注意： 1. 根据袋子上的提示时间煮出来一般都会有些硬，可以增加一两分钟煮的时间。 2. 下面的方式要像上面图片这样分散开来平铺，尽量要让面的中间位置在水里，方便马上的搅动。 如果你的锅不大，可以一手握着意大利面去在沸水里转圈，直到面全浸在水里。 3. 下面条后，一定要一分钟后搅动它，让面条都浸在水里，同时面两端要打散，不要粘连。一端露在水外面或者粘在一起都会导致不怎么熟，一定要尽快把意大利面全浸在水里，确保面条每个部分煮的时间都尽量一致。这点很多人都会忘。 4. 煮完面后沥水。

炒意大利面酱。 直接买成品意大利面酱，倒入锅里稍微炒下。如果想学如果制作意大利面酱可以看其他教程。 这里可以稍微放点植物油。 注意： 普通植物油就行，想正经做的话，番茄面可以用橄榄油（橄榄油可以关火后加），培根芝士面可以用黄油。

放入意大利面，拌匀。

关火，盛入盘子。这一步可以先在锅里倒些橄榄油拌匀，因为盛入盘子再倒橄榄油不好拌。尝尝咸淡，淡了的话再加点盐。有干欧芹碎和奶酪碎的可以往上撒些，这些东西可以网购。 然后就做好了。