将面团材料依次加入面包机中，启动馒头包子模式（1.5小时）
将苹果切成丁，将50克白糖红糖放入锅中热成糖浆，倒入苹果丁，搅拌均匀后倒入玉米油和肉桂粉，最后中火收汁。苹果酱放凉备用。
将发酵好的面团擀薄，擀成长方形，长的一边留5厘米压薄，将苹果酱均匀抹平，长边的5厘米不要抹酱。之后卷起来，切口放在烤盘上（12个）
将烤盘放入烤箱45度发酵1小时（冬天），烤箱底层放入一碗开水。发酵好后表面刷一层鸡蛋液和少许红糖。
发酵成1.5倍大后预热烤箱到180度，上层190度，下层170度烤15分钟左右