排骨加葱姜蒜料酒飞水半小时加十三香 胡椒 生抽 淀粉 用油炸黄 虾开背 粘淀粉 炸 莲菜 土豆 炸 油 葱姜蒜 麻椒 干锅酱 一勺生抽 蚝油 盐 鸡精 倒入排骨 虾 炒 再下土豆 莲菜 翻炒。洋葱丝 出锅