后腿肉洗干净
加入80g白糖➕10g高度白酒➕5g盐➕30g蚝油➕30g生抽➕10g鱼露➕0.5g黑胡椒➕2g红曲粉 绞肉机绞成有黏性的肉泥
腌制2个小时以上 最好是过夜 夏天记得放冰箱
蜂蜜加一点点水稀释一下
铺一张油纸 放入肉馅 再盖一张油纸 用擀面杖擀平 尽量擀的越薄越好
烤箱预热 放入烤箱中层 180℃烤10分钟 正反面刷上蜂蜜水烤5分钟
再刷上蜂蜜水 撒上白芝麻 烤5分钟
切片就👌🏻了