准备好食材。
鸡洗净，用姜片，大葱丝，酱油，生粉，米酒腌制片刻。
花胶，海参切小块。
鲍鱼界花。
热锅下油，倒入鸡块翻炒至金黄。
加入花胶，海参，鲍鱼，倒入鲍鱼汁调味，翻炒片刻，加入冰糖，水焖煮。
煮熟后，加入大葱丝增香提鲜。
翻炒一下，这道美味的菜肴就做好了。