所有食材洗净处理好。
先煎洋葱和小番茄。不同颜色的小番茄口味略有差异，但总体而言差异微小，可忽略。这里主要为了多彩。（彩虹饮食法是一种饮食方法，不能说不同色彩的食材只有颜值差异，不过其他差异非常细微，此处可忽略）
加入口蘑。可放入盐、黑胡椒。
加菠菜。 鸡蛋打碎，加入。 加海鲜。 最后加芝士。盖上锅盖中小火焖一会儿。需要观察。
要耐心等待鸡蛋液凝固。微微有些焦黄是正常的。可以出锅了。